Menú cena de empresa 3
Opción número 3 del menú de empresa
Primer Plato
Ensalada mezclum de salmón con vinagreta de caviar y selección de frutos secos
Ensalada de fresas con queso de cabra y crujientes de cebolla
Carpaccio de buey con virutas de parmesano y focaccia italiana
Revoltillo de setas,gambas y gulas
Tostada de salmón ahumado y anchoas de “l’escala”
Segundo plato
Entrecot de ternera a la plancha con champiñones frescos y milhojas de patata
Confit de pato a la reducción de Pedro Jiménez
Secreto ibérico a la parrilla con espárragos trigueros
Lomo de bacalao a la crema de ajos tiernos
Sepia a la plancha con picada de ajo y perejil
Dorada a la plancha con ensalada
Postres
Flan con nata casero, crema catalana casera, pudin con nata casero, panacota con salsa de fresa casera, yogurt griego con helado de mandarina y crujientes de galleta, miel y mato
Tartas variadas y helados
Bebidas
vino, sangría (1 por 4 personas) o refrescos
